रांची :- उपायुक्त सह जिला दंडाधिकारी, रांची श्री मंजूनाथ भजंत्री के निर्देशानुसार दुर्गा पूजा के दौरान खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए चलंत खाद्य जांच प्रयोगशाला की टीम सक्रिय है। आज दिनांक 28.09.2025 को मोरहाबादी से बोड़ैया तक विभिन्न मिठाई दुकानों, रेस्टोरेंट्स और फास्ट फूड दुकानों में खाद्य पदार्थों की ऑन-द-स्पॉट जांच की गई।
*जांच में क्या मिला?*
जांच टीम ने दूध से बने उत्पाद जैसे खोया, पनीर, रसगुल्ला, पेड़ा, मिल्क केक आदि की जांच की। साथ ही बुंदिया, लड्डू, चिल्ली पनीर और हल्दी में औद्योगिक रंग की मिलावट की भी जांच की गई। जांच के दौरान एक प्रतिष्ठान में लगभग दो किलो बुंदिया में औद्योगिक रंग और दो किलो खोवा में स्टार्च की मिलावट पाई गई। दोनों को ज़ब्त कर मौके पर ही नष्ट कर दिया गया।
*दुकानदार को चेतावनी*
दुकानदार को सख्त चेतावनी दी कि भविष्य में इस प्रकार की गलती दोहराने पर दंडात्मक कार्रवाई की जाएगी। वहीं अन्य दुकानों से लिए गए नमूनों में किसी भी तरह की मिलावट नहीं पाई गई।
*दुकानदारों को दिए गए निर्देश*
खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने सभी प्रतिष्ठानों को स्पष्ट निर्देश दिए कि दुकानों और रसोईघर में हमेशा साफ-सफाई रखें, नियमित पेस्ट कंट्रोल कराएं, खाद्य निर्माण व बिक्री से जुड़े सभी कर्मियों के स्वास्थ्य परीक्षण प्रमाण पत्र उपलब्ध रखें एवं खाद्य निर्माण में स्वच्छ पानी का ही उपयोग करें। यह अभियान पूरे दुर्गा पूजा महापर्व की समाप्ति तक लगातार जारी रहेगा, ताकि उपभोक्ताओं को सुरक्षित एवं शुद्ध खाद्य सामग्री ही उपलब्ध हो सके।
